Trong môi trường kinh doanh đầy cạnh tranh của ngành khách sạn, việc áp dụng 7P trong marketing không chỉ giúp bạn tối ưu hóa hiệu quả hoạt động mà còn thúc đẩy tăng trưởng bền vững. Vậy, 7P trong marketing là gì? Chúng nên được triển khai như thế nào để đạt hiệu quả tối đa trong ngành khách sạn? Hãy cùng VIMA Marketing khám phá chi tiết ngay tại đây nhé!
7P trong Marketing Mix là gì?
Marketing Mix là một tập hợp các công cụ và chiến lược mà doanh nghiệp sử dụng để đạt được mục tiêu tiếp thị trên thị trường. Đây là một mô hình giúp bạn xác định chính xác đối tượng khách hàng mục tiêu và cách tiếp cận họ một cách hiệu quả thông qua các sản phẩm hoặc dịch vụ mà doanh nghiệp cung cấp.
Ban đầu, mô hình này chỉ tập trung vào 4P, bao gồm:
- Product (sản phẩm): Đáp ứng nhu cầu của khách hàng với các đặc điểm và giá trị phù hợp.
- Price (giá cả): Định giá cạnh tranh nhưng vẫn mang lại lợi nhuận.
- Place (phân phối): Cách sản phẩm được đưa đến tay khách hàng.
- Promotion (xúc tiến thương mại): Các chiến lược tiếp thị và quảng bá sản phẩm.
Tuy nhiên, khi ngành dịch vụ phát triển mạnh mẽ và marketing hiện đại có nhiều cải tiến, mô hình này được mở rộng thành 7P, bổ sung thêm:
- People (con người): Đội ngũ nhân viên và cách họ tác động đến trải nghiệm của khách hàng.
- Process (quy trình): Các quy trình tối ưu để cung cấp sản phẩm/dịch vụ một cách hiệu quả.
- Physical Evidence (cơ sở vật chất): Mọi yếu tố vật lý mà khách hàng có thể nhìn thấy, cảm nhận, và đánh giá, từ không gian đến thiết kế.
XEM THÊM: Tổng Hợp Tài Liệu Học Digital Marketing Miễn Phí Tại Nhà
Lưu ý trước khi phát triển chiến lược Marketing Mix của ngành khách sạn
Một trong những yếu tố then chốt để thành công trong kinh doanh khách sạn là chọn đúng kênh truyền thông nhằm lan tỏa thông điệp đến khách hàng mục tiêu. Các kênh này có thể bao gồm:
- Quảng cáo hiển thị (Display Advertising): Quảng cáo dạng hình ảnh bắt mắt trên các trang online
- Email Marketing: Gửi thông điệp cá nhân hóa, chương trình khuyến mãi hoặc thông tin hữu ích đến khách hàng tiềm năng.
- Quảng cáo trả tiền theo lượt nhấp (PPC): Đưa khách sạn của bạn lên trang đầu tìm kiếm
- Quan hệ công chúng trực tuyến (Online PR): Xây dựng danh tiếng và tiếp cận khách hàng thông qua các kênh truyền thông uy tín.
Nếu doanh nghiệp đã sở hữu trang web riêng, đầu tư vào SEO là yếu tố không thể bỏ qua. Việc đầu tư vào SEO sẽ giúp khách sạn của bạn thu hút thêm được nhiều khách hàng tiềm năng.
Như vậy, trước khi triển khai toàn diện mô hình 7P trong marketing, hãy tập trung xây dựng sự hiện diện trực tuyến vững chắc. Một trang web được tối ưu tốt không chỉ giúp tăng thứ hạng tìm kiếm mà còn tạo ấn tượng chuyên nghiệp, thu hút khách hàng ngay từ lần ghé thăm đầu tiên.
Ứng dụng 7P trong Marketing Mix ngành khách sạn
Product – Sản phẩm
Trong ngành khách sạn, sản phẩm không chỉ là các phòng nghỉ. Chúng còn còn bao gồm nhiều dịch vụ khác như ăn uống, spa, giải trí, tổ chức sự kiện… Những dịch vụ này đều hướng đến mục tiêu chung: đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Đồng thời, sản phẩm cũng phải trải nghiệm đáng nhớ để khách hàng quay lại lần sau.
Những người làm marketing trong ngành khách sạn cần nắm rõ cơ cấu sản phẩm để tạo ra nhiều lựa chọn đa dạng. Điều này không chỉ tăng khả năng tiếp cận mà còn giúp khách sạn đáp ứng các nhu cầu cụ thể của từng tệp khách hàng.
Để phát triển các sản phẩm dịch vụ phù hợp, bạn cần tự trả lời các câu hỏi sau:
- Khách hàng cần điều gì từ khách sạn của bạn?
- Khách sạn của bạn đã đáp ứng được điều gì cho khách hàng?
- Khía cạnh nào trong dịch vụ của bạn đang thừa hoặc thiếu?
- Dịch vụ của bạn có điểm gì khác biệt gì so với đối thủ cạnh tranh?
- Hình thức và chất lượng sản phẩm dịch vụ đã đủ bắt mắt, chuyên nghiệp chưa?
Ngoài ra, để thu hút khách hàng, sản phẩm và dịch vụ của khách sạn không chỉ cần chất lượng mà còn phải đồng nhất và sáng tạo. Hãy tập trung vào việc cá nhân hóa trải nghiệm, chẳng hạn như cung cấp dịch vụ độc quyền cho các nhóm khách hàng cụ thể (gia đình, cặp đôi, doanh nhân). Đồng thời, liên tục kiểm tra và cải tiến cơ cấu sản phẩm để đáp ứng xu hướng mới.
Price – Giá cả
Trong mô hình Marketing 7P, giá cả (Price) là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của chiến lược marketing và khả năng tồn tại của một khách sạn. Đây chính là số tiền khách hàng sẵn sàng trả để sử dụng sản phẩm hoặc dịch vụ. Và việc định giá hợp lý không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận mà còn tác động mạnh mẽ đến doanh số và nhu cầu thị trường.
Các chiến lược giá linh hoạt dành cho ngành khách sạn
Thông thường, trong Marketing, các chiến lược giá phổ biến thường là Giá thâm nhập thị trường, Giá hớt váng hay giá trung tính…. Tuy nhiên, ngành khách sạn có đặc thù riêng. Do đó các chiến lược giá thường được điều chỉnh để phù hợp với nhu cầu khách hàng như:
- Giá theo mùa (Dynamic Pricing): Giá cao vào mùa cao điểm và giảm giá vào mùa thấp điểm
- Cân bằng giá (Rate Parity): Đảm bảo giá đồng nhất trên tất cả các kênh phân phối trực tuyến
- Giá theo phân khúc khách hàng (Segmented Pricing): Ví dụ: Khách doanh nghiệp thường được áp dụng giá ưu đãi hơn so với khách du lịch cá nhân.
- Giá gói dịch vụ (Package Pricing): Cung cấp các gói dịch vụ kết hợp (lưu trú, ăn uống, spa) để khuyến khích khách hàng chi tiêu nhiều hơn.
- Chiến lược thời gian lưu trú (Length of Stay – LOS): Đặt mức giá hấp dẫn cho khách hàng đặt phòng dài ngày, từ đó tăng tỷ lệ lấp đầy phòng.
- Up-selling và Cross-Selling:
- Up-selling: Khuyến khích khách nâng cấp lên phòng cao cấp hơn.
- Cross-selling: Mời khách hàng sử dụng thêm các dịch vụ bổ sung như spa, nhà hàng, tour du lịch.
Vậy làm sao để xác định được chiến lược giá cho ngành khách sạn?
Trước khi đưa ra chiến lược giá, bạn cần trả lời những câu hỏi sau:
- Giá thành cơ bản để cung cấp dịch vụ là bao nhiêu?
- Theo khách hàng, mức giá nào là hợp lý với chất lượng dịch vụ?
- Liệu việc giảm giá nhẹ có thể giúp tăng đáng kể thị phần không?
- Giá của khách sạn bạn so với các đối thủ cạnh tranh như thế nào?
Hãy nhớ rằng, giá cả không chỉ phản ánh giá trị của sản phẩm mà còn là yếu tố thể hiện vị thế của khách sạn trên thị trường. Một chiến lược giá tốt sẽ giúp bạn vừa thu hút khách hàng mới, vừa giữ chân khách hàng hiện tại, đồng thời tối đa hóa lợi nhuận.
Place – Địa điểm và kênh phân phối trong 7P Marketing Mix
Place (Địa điểm) trong mô hình Marketing 7P không chỉ là nơi khách hàng sử dụng sản phẩm/dịch vụ. Chúng còn bao gồm các kênh phân phối giúp sản phẩm, dịch vụ đến gần hơn với khách hàng. Đối với ngành khách sạn, vị trí và chiến lược phân phối đóng vai trò then chốt trong việc thu hút và giữ chân khách hàng. Các khách sạn nằm tại trung tâm thành phố, khu vực du lịch nổi tiếng hoặc gần các điểm tham quan hoặc nhà ga, sân bay,… sẽ có lợi thế vượt trội hơn.
Bên cạnh yếu tố vị trí, kênh phân phối cũng quyết định đến thành công của chiến lược. Dưới đây là một số kênh phân phối phổ biến trong ngành khách sạn:
- Doanh nghiệp (Corporate): Hợp tác với các công ty thương mại, khách công tác và tổ chức sự kiện.
- Đại lý lữ hành (Travel Agent): Hợp tác với các công ty du lịch và đại lý để đưa dịch vụ lưu trú của khách sạn đến với khách hàng.
- Chính phủ (Government): Cung cấp dịch vụ cho các tổ chức và cơ quan chính phủ
- Thị trường trực tuyến (Online): Kênh trực tuyến ngày càng đóng vai trò quan trọng, bao gồm:
- Website chính thức của doanh nghiệp
- OTA: Các nền tảng đặt phòng như Booking.com, Agoda, hoặc Expedia.
- Mạng xã hội: Facebook, Instagram, TikTok giúp khách sạn tiếp cận lượng lớn khách hàng trẻ.
XEM THÊM: Chiến lược Marketing Online ngành Khách Sạn giúp bứt phá doanh số
People – Yếu tố con người trong Marketing Mix 7P ngành khách sạn
Yếu tố People (Con người) là một phần không thể thiếu trong chiến lược Marketing 7P, đặc biệt trong ngành khách sạn – nơi mà dịch vụ mang tính cá nhân hóa cao. “Con người” ở đây bao gồm cả khách hàng mục tiêu và nhân viên khách sạn.
Khách hàng mục tiêu
Hiểu rõ khách hàng là bước đầu tiên để xây dựng chiến lược kinh doanh thành công. Các khách sạn cần thường xuyên khảo sát nhu cầu khách hàng. Điều này giúp bạn hiểu sâu về kỳ vọng của họ đối với các dịch vụ lưu trú, ăn uống, spa… Từ đó, khách sạn có thể điều chỉnh và nâng cấp dịch vụ, mang lại trải nghiệm vượt mong đợi.
Nhân viên khách sạn
Nhân viên được xem là “bộ mặt” của khách sạn. Họ tiếp xúc trực tiếp và là người truyền tải giá trị dịch vụ đến khách hàng. Do đó, việc tuyển dụng và đào tạo nhân viên kỹ lưỡng là yếu tố sống còn. Một đội ngũ nhân viên thân thiện, chuyên nghiệp, tận tâm sẽ không chỉ giúp khách sạn giữ chân khách hàng mà còn nâng cao hình ảnh thương hiệu trên thị trường.
Đầu tư vào nhân viên cũng là đầu tư vào sự phát triển dài hạn. Các khóa đào tạo định kỳ về kỹ năng phục vụ, giao tiếp ngoại ngữ, và xử lý tình huống sẽ giúp đội ngũ nhân viên tự tin hơn trong việc đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Process – Quy trình
Process (Quy trình) trong Marketing 7P là hệ thống các bước rõ ràng và khoa học để cung cấp dịch vụ một cách hiệu quả, giảm thiểu sai sót và tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng.
Trong ngành khách sạn, các quy trình phổ biến bao gồm:
- Quy trình đặt phòng: Bao gồm các bước từ tiếp nhận yêu cầu, xác nhận đặt phòng…
- Quy trình đón tiếp khách: Đảm bảo khách được chào đón một cách nồng nhiệt và nhanh chóng.
- Quy trình thanh toán: Cần minh bạch, tiện lợi và phù hợp với nhiều phương thức thanh toán.
- Quy trình giải quyết khiếu nại: Hỗ trợ khách hàng một cách chuyên nghiệp, giảm thiểu rủi ro ảnh hưởng đến uy tín thương hiệu.
- Quy trình dọn phòng và bảo trì: Đảm bảo mọi khu vực trong khách sạn luôn sạch sẽ, an toàn.
- Quy trình chăm sóc khách hàng: Không chỉ dừng lại ở việc phục vụ tại chỗ, khách sạn cần duy trì liên lạc sau khi khách rời đi, chẳng hạn thông qua email cảm ơn hoặc khuyến mãi đặc biệt.
Các quy trình này không nên là những khuôn mẫu cứng nhắc. Sự cải tiến liên tục và tối ưu hóa quy trình dựa trên phản hồi thực tế từ khách hàng và nhân viên sẽ giúp khách sạn giảm chi phí, tăng năng suất, và tạo ra lợi nhuận tối đa.
XEM THÊM: Ngành dịch vụ có nên làm SEO? Bí quyết SEO website dịch vụ hiệu quả
Physical Evidence – Bằng chứng hữu hình trong Marketing 7P ngành khách sạn
Trong Marketing 7P, Physical Evidence là yếu tố rất quan trọng, đặc biệt trong ngành khách sạn. Đây là những dấu hiệu, vật chất cụ thể mà khách hàng có thể nhìn thấy, sờ thấy, hoặc cảm nhận được, giúp họ tin tưởng vào chất lượng dịch vụ mà khách sạn cung cấp. Các yếu tố này có thể là:
- Cơ sở vật chất: Phòng khách sạn, nội thất, thiết bị, tiện nghi trong phòng, khu vực lễ tân,…
- Trang thiết bị và tiện ích: Các sản phẩm hỗ trợ cho khách như khăn tắm, đồ vệ sinh cá nhân, máy móc, điều hòa, máy sưởi, Wi-Fi, các thiết bị giải trí…
- Vẻ ngoài của khách sạn: Kiến trúc, phong cách thiết kế, không gian xung quanh khách sạn
- Dấu hiệu uy tín: Các chứng nhận, giải thưởng, đánh giá từ khách hàng trước, các nhãn hiệu hay chứng chỉ chất lượng mà khách sạn nhận được đều là yếu tố giúp xây dựng lòng tin.
Kết luận
Việc áp dụng 7P trong marketing không chỉ là một chiến lược, mà còn là nền tảng để xây dựng sự khác biệt và bền vững trong ngành khách sạn. Mỗi yếu tố trong mô hình đều mang một giá trị quan trọng, nhưng khi được kết hợp chặt chẽ, chúng sẽ mang lại hiệu quả vượt mong đợi!
